-
Хто дає молоко екстра-класу для МакДональдз®?
Ромашка – красуня елітної молочної породи, яка живе на фермі «Терезино».
Детальніше…
Ще в неї є подружки на
фермах під Києвом – вони теж дають молоко для МакДональдз®. Це молоко
екстра-класу, що відповідає усім стандартам якості. При доїнні молоко не контактує з навколишнім середовищем, а потрапляє відразу в спеціальні охолоджувачі, у яких його відвозять на Білоцерківський молочний комбінат.
-
Добре харчування та професійний догляд за тваринами
на фермі – запорука народження натурального і корисного молока.
Детальніше…
На фермах живеться чудово! Корови вільно гуляють у загонах чи комфортно відпочивають на м’якенькому настилі з піску і соломи. Їх добре годують натуральними кормами з додаванням різних видів зерна, виводять на прогулянки на просторі сонячні пасовища і навіть розчісують, щоб вони давали якісне та смачне молоко.
Оксана Жадан, що працює на
фермі, годує корів якісними натуральними кормами та дає їм вдосталь погуляти на просторих пасовищах.
-
Найсучасніші технології обробки молока
на БМК гарантують найвищу якість молочних сумішей для МакДональдз®.
Детальніше…
З ферми свіже молоко одразу доставляють на Білоцерківський молочний комбінат (побудований у 2008 році), де його пастеризують, роблять молочні суміші та стерилізують їх на найсучаснішому європейському обладнанні, гарантуючи безпеку та зберігання без консервантів. До складу молочних сумішей входять лише молочні вершки, цукор, ванілін, сухе знежирене молоко та стабілізатор, щоб краще трималася піна. Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів.
Завдяки закритому процесу виробництва продукція не контактує з навколишнім середовищем та з людьми. Це забезпечує її найвищу якість та безпеку.
Молочні суміші «Білоцерківського молочного комбінату» є одними з найкращих за смаковими характеристиками серед європейських сумішей для морозива МакДональдз®. Відповідні дослідження щорічно проводяться на базі Європейського Центру Якості МакДональдз®.
Потужність комбінату - 250 тонн переробки молока на добу. БМК є єдиним в Україні постачальником молочних сумішей для морозива та коктейлів компанії «МакДональдз Юкрейн Лтд.».
Ольга Кіщенко відповідає на БМК за перевірку молока на відповідність найвищим стандартам якості.
-
Дотримання технології та автоматизація приготування
забезпечують якість та чудовий смак молочних десертів.
Детальніше…
З БМК
молочні суміші розвозять у заклади МакДональдз® України, де працівники готують з них молочні десерти: поміщають молочні суміші в стерильних пакетах у спеціальні автомати та збивають, чітко дотримуючись технології. Завдяки особливому рецепту молочних сумішей із натуральних інгредієнтів, виготовлені з них десерти, справді довго тримають молочну піну.
Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Саме так, після довгих молочних мандрів, народжуються смачні молочні десерти МакДональдз®.
-
Популярні, бо смачні!
Який десерт обрати?
Детальніше…
Вишукане МакФлурі™, легке морозиво Ріжок, ніжно-солодке МакСанді™, чудовий МакШейк™, - вони зроблені з натурального молока і дарують прохолоду та прекрасний настрій! Ось чому їх так люблять відвідувачі.
Сьогодні студентка Настя обрала десерт МакСанді™ – морозиво, приготоване з добірного молока, із карамельним або шоколадним наповнювачами, або іншими фруктовими смаками.
Фермерські господарства - колективні господарства приватної та колективної власності. Чому вони кращі за підсобні: великий обсяг молока - доїльний зал, швидке охолодження (за період бактерицидної фази, звідси-незначна швидкість розмноження мікроорганізмів, низька бактеріальна забрудненість, вища група термостійкості). До того ж - конкретна відповідальність за якість. Адже як знайти відповідального за якість, якщо молоко злите з 30-50 підсобних господарств.
Молоко сорту екстра - відповідно ДСТУ 3662-97 має такі показники: кислотність - 16-17град.Т (наприклад, другий гатунок - до 20); ступінь чистоти за еталоном - 1; загальне бактеріальне обсіменіння - до 100 тис/см3 (наприклад, вищий гатунок до 300 тис/см3, перший - до 500 тис, другий - до 3млн/см3); температура - не більше 6С; масова частка сухих речовин - не менше 12,2% (наприклад, вищий гатунок - не менше 11,8%); кількість соматичних клітин - до 400/см3.
Фермерські господарства - колективні господарства приватної та колективної власності. Чому вони кращі за підсобні: великий обсяг молока - доїльний зал, швидке охолодження (за період бактерицидної фази, звідси-незначна швидкість розмноження мікроорганізмів, низька бактеріальна забрудненість, вища група термостійкості). До того ж - конкретна відповідальність за якість. Адже як знайти відповідального за якість, якщо молоко злите з 30-50 підсобних господарств.
Суміші для морозива та коктейлів у МакДональдз® постачає «Білоцерківський молочний комбінат». Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів. Суміш для морозива складається з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора (додається для збиття) та містить 5% жирності. Суміші для коктейлів складаються з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора та мають 3.5% жирності. Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Суміші для морозива та коктейлів у МакДональдз® постачає «Білоцерківський молочний комбінат». Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів. Суміш для морозива складається з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора (додається для збиття) та містить 5% жирності. Суміші для коктейлів складаються з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора та мають 3.5% жирності. Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Суміші для морозива та коктейлів у МакДональдз® постачає «Білоцерківський молочний комбінат». Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів. Суміш для морозива складається з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора (додається для збиття) та містить 5% жирності. Суміші для коктейлів складаються з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора та мають 3.5% жирності. Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Сухе молоко (цільне чи знежирене) - продукт, отриманий висушуванням нормалізованого по жиру молока без додавання хімічних консервантів та інших неприродних речовин. Сухе молоко додають з метою підвищення сухих речовин (густини продукту). Воно не повинно викликати ніяких негативних реакцій, адже на його основі готують молочні суміші для немовлят! Будь-який сухий продукт - це просто інші властивості, а не втрата натуральності. Припустимо, люди споживають сухарі, сухофрукти, мелені спеції тощо і не вважають їх шкідливими. Кількість сухого молока на 1т готового продукту: в коктейлі - 25-27 кг; в морозиві - 45-50кг (в залежності від м.ч.сухих речовин свіжого молока).
Стабілізатор - харчова добавка для підтримки заданої консистенції та структури продукту. Ми використовуємо стабілізатори фірми "Даніско" - це багатокомпонентні суміші (при комплексному використанні компонентів їх властивості підвищуються).
Суміші для морозива та коктейлів у МакДональдз® постачає «Білоцерківський молочний комбінат». Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів. Суміш для морозива складається з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора (додається для збиття) та містить 5% жирності. Суміші для коктейлів складаються з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора та мають 3.5% жирності. Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Незбиране - цільне молоко. Всі складові молока у природному співвідношенні, до такого молока нічого не додавали та не вилучали.
Суміші для морозива та коктейлів у МакДональдз® постачає «Білоцерківський молочний комбінат». Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів. Суміш для морозива складається з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора (додається для збиття) та містить 5% жирності. Суміші для коктейлів складаються з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора та мають 3.5% жирності. Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Суміші для морозива та коктейлів у МакДональдз® постачає «Білоцерківський молочний комбінат». Молочні суміші не містять рослинних жирів та води, а виготовлені лише з натурального молока та інгредієнтів. Суміш для морозива складається з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора (додається для збиття) та містить 5% жирності. Суміші для коктейлів складаються з молока і вершків, цукру, сухого молока, стабілізатора та мають 3.5% жирності. Морозиво та коктейлі готуються на замовлення кожного відвідувача. Це гарантує свіжість молочного десерту.
Незбиране - цільне молоко. Всі складові молока у природному співвідношенні, до такого молока нічого не додавали та не вилучали.
Запрошуємо Вас у захоплюючу мандрівку до світу молочних десертів МакДональдз®!
RSS
